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我们的餐馆

摩洛哥美食是被视为世界上最美味的饮食之一。

摩洛哥美食餐馆 摩洛哥美食是世界上最具感官享受的美食之一。它特别注重视觉、嗅觉和味觉的完美和协调。

拿北非三国美食作比较,摩洛哥菜肴香气四溢,阿尔及利亚菜肴味道更清淡、少用香料,突尼斯人则喜欢在烹饪中加入很多辣椒,菜肴口感较为辛辣。

北非三国的烹饪同时也有相同之处:小火慢炖的塔吉锅、羊肉、鸡肉、鱼肉、炭火烧烤的蔬菜、极为甜腻的甜点等等。

北非的烹饪是不同地区以及不同生活方式(游牧民族及城市居民)之间的一个大荟萃。其中有种类丰富的各种肉类炖菜、炭火烤蔬以及精致的圆面包。当各式菜肴被摆上一张桌子,那真是看看就可让人立即打开胃口。

味道究竟是什么?在摩洛哥美食中,您可以找到答案。首先这是一个视觉过程(我们观看菜肴的颜色、装盘等),然后是一个嗅觉过程(我们闻到菜肴发出的气味),最后是触觉过程(我们用叉子戳和翻转盘中的食物)。之后,当我们开始品尝的时候,我们在口中区分松脆和滑嫩、甜和苦、咸和甘草味的不同。根据不同的色彩、味道,让不同质地的食材和谐地搭配在一起,摩洛哥美食邀请您来开启一程奇妙的感官之旅。

在传统民宿品尝美食

我们的女厨师将为您精心炮制摩洛哥及菲斯当地的特色菜肴:
在传统民宿品尝美食

  • 古斯古斯(菲斯最好吃的古斯古斯)
  • 塔吉锅
  • 鱼肉
  • 摩洛哥哈利拉汤
  • 千层糕帕斯蒂亚

按照东方国度最传统的方式烹饪而成。我们的厨师也很了解孩子们的口味,可以为他们制作美味的炸薯条。

我们恳请您提前预订,因为我们要去集市选购当日当季新鲜、高质的食材。

摩洛哥美食课

摩洛哥美食课在我们菲斯的拉亚丽娜传统民宿,您可以感受到最地道的摩洛哥气味、口味和传统。如果您想学习摩洛哥烹饪,这里绝对是一个理想的地方。您将在我们的美食课学会摩洛哥几大名菜的制作方法。

 

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